Catering

Info@meraviglie.se

072 5774882

Minst 10 personer, meny enligt överenskommelse. Beställning minst 4 dagar innan leverans. Betalning direkt kontant eller via swisch.

 

Retur av material kan lämnas i Hjärnarp eller hämtas av oss till samma kostnad som utkörning. Returmaterial skall vara diskat vid återlämnande

Trasigt material betalas av kunden till inköpspris. ALLA PRISER INKLUSIVE MOMS.

A. Förrätter

Patè eller mousse

Svarta oliver patè

Svamppatè

Tonfiskmousse

Tonfiskpatè

Paprika creme/mousse

Fläskfilè (som mousse)

Skinka (som mousse)

Ost med färska kryddor (som creme)

Auberginerullar med ricotta/parmesan

 

Salatini ( smördegsbaserade förrätter)

1. Pizzette

2. Wurster

3. Prosciutto

 

Tartellette (små pajer)

1. med ost och lök

2. med fetaost och svarta oliver

Pris

(60 gr inklusive bröd)

40 kr

40 kr

40 kr

50 kr

40 kr

40 kr

40 kr

40 kr

40 kr 3 bitar

 

 

40 kr 5 bitar

40 kr 5 bitar

40 kr 5 bitar

 

 

 

40 kr 2 bitar

40 kr 2 bitar

B. Sallad och polenta

 

 

1. Pasta med till exempel torkade tomater, svarta oliver, kapris och rödlök

2. Dinkel ( sädesslag) med sauterad aubergine, paprika och zucchini)

3. Ris ( gröna ärtor, räkor, selleri, majs)

4. Polenta ( skivor av majsmjöl stekt i ugn med ost)

Pris

100 gr

 

40 kr

 

45 kr

 

50 kr

35 kr ( 2 skivor)

 

 

C, Huvudrätter

Pajer ( Torte Salate)

Spenat Strudel med parmiggiano och ricotta

Silverlök och ost

Skinka, ricotta och lök

 

Ägg

Frittata med grönsaker

Omelettrullader med skinka och ost

 

Kött

Lasagne med ragu eller grönsaker

Porchetta ( fläsk med fänkål/rosmarin och persilja)

Ugnstekt gris alla Toscana

Kycklingsallad med pesto eller torkade tomater,rödlök,gröna oliver, kapris och paprika

 

Kanin i smakrik sås (säsong )

 

Pris

ca 100 gr

40 kr

50 kr

40 kr

 

40

40 ( 4 st)

 

100 gr

60 kr (150gr)

 

60 kr 2 skivor

60 kr 2 skivor

60 kr

 

 

 

200kr/kg 200gr person med ben

 

D, Grönsaker

 

Grönsaker Varma (Verdure Caldo)

Gröna ärtor, skinka, lök

Haricot vert, vitlök, spansk peppar

Haricot vert, med tomatsås

Sauterade morötter med timjan

Sauterade/stekt zucchini med oregano

Sauterad/stekt paprika med olja,vitlök och sardeller, oregano (60gr)

Vita böner på toscanskt sätt ( bacon, tomatsås, vitlök)

Tomater gratinerade

Tomater fyllda med tonfiskmousse

Peperonata ( Paprika med tomatsås)

 

Grönsaker Kalla (Verdure Freddo)

( till kalla grönsaker finns alltid en vinägrett)

Fänkål med apelsin

Grönsallad med ananas och nötter eller solrosfrön

Potatissallad med rucola, rödlök och bönor

Vattenmelon med fetaost (endast under säsong)

Pris

ca 100 gr

30

30

30

30

40

40

 

40

 

40

50

40

 

 

 

40

40

 

40

 

E. Dolci (efterrätter)

 

1. Strudel di mele alla Triestina ( äppelstrudel alla Trieste med vispgrädde)

2. Torta di Arance ( apelsintårta)

3. Torta di Noci ( tårta med nötter och vispgrädde)

4. Tiramisu

5. Cantucci ( små hårda skorpor)

6. Orange candita di ciccolato (kanderade apelsinskal med choklad)

Pris

ca 150 gr 40 kr

 

 

 

 

 

 

5 bitar

5 bitar

F. Charcuterie och ost

Parmesan

Grana Padana

Prosciutto

Salami Milano

Oliver, cornichon i vinäger

 

 

Pris

30 kr 50 gr

20 kr 50 gr

35 kr 60 gr

35 kr 60 gr

25 kr 30 gr

Pane ( Bröd)

(vanligt bröd ingår i beställningen)

Foccaccia

Grissini

Pris

ca 100 gr

20 kr

20 kr

TRANSPORTER

Utkörning inom Ängelholms, Helsingborgs och Båstad kommuner.

Det går bra att hämta maten i Hjärnarp

 

Utkörning till Hjärnarp, Förslöv 100 kr

Vejbystrand, Ängelholm 150 kr

Båstad 200 kr

Torekov, Helsingborg 300 kr